V současné době probíhá redistribuce hotových pokrmů v Praze, Berouně, Tanvaldu, Jabloneci nad Nisou, Brně a Náměšti nad Oslavou. Převozy domlouvá a koordinuje organizace Zachraň jídlo, přičemž gastropodniky nabízejí přebytky zdarma a na vlastní náklady je převáží společnost DODO do předem vybraných charit. Jídlo se obvykle převáží v REkrabičkách a dále v krabičkách IKEA.

Všechny nevydané pokrmy, které byly po celou dobu výdeje udržovány při teplotě nad 60 °C, nejsou kontaminované a jsou stále poživatelné dle analýzy kritických bodů HACCP. 

Jsou to hlavně pokrmy, které vydává určená osoba s platným potravinářským průkazem (např. kuchař) v místě pro to určeném (potravinářský provoz). Pokrmy, které se nachází v samoobslužnému výdeji (bufetu), mohou kontaminovat strávníci, a proto se jejich darování nedoporučuje. V žádném právním předpise to ale není vyloženě zakázáno.

Každý z článků potravinového řetězce (např. jídelna, rozvážková společnost, potravinová banka či charita s místem pro výdej a konzumaci pokrmů) odpovídá za bezpečnost potraviny pouze po dobu, kdy má potravinu pod svou kontrolou. 

Pro všechny aktéry ale po celou dobu redistribuce platí ohlašovací povinnost, pokud se dozví, že se pokrm zkazil. Pokud by se např. jídelna dozvěděla, že se pokrm zkazil v důsledku porušení povinností rozvážkové společnosti či charity, je povinna informovat příslušné orgány, zajistit stažení pokrmu z trhu a pokud byly pokrmy vydány, informovat také strávníky.

Ne. Zapojení do projektu je zdarma.